丝瓜到处都是宝藏, 夏天吃刚好
夏天是水果和蔬菜,特别是瓜和水果蔬菜的季节,而丝瓜是夏天最适合吃的蔬菜。
丝瓜在珠江三角洲地区被称为西瓜,其味道甜,凉,无毒。经络,入肝,胃经。丝瓜不仅具有清热解毒、凉血止血、疏通经络、血脉美等功效,还能治痰、气喘、咳嗽、牛奶不畅、发烧、口渴、肌肉骨感、血液病等疾病。
丝瓜的作用是什么?吃什么丝瓜?如何储存丝瓜?
Luffa 是一种珍宝,它的络、籽、藤、叶可以用作药物。丝瓜治疗无名肿毒,古籍记载已久,"这种草求真" 说:"丝瓜性寒,滋味甜美,身体滑滑。" 莫塔尔风、痰、湿、热、瘀血、经络滞留、炭疽、坏疽、肠风崩塌、水肿等症状,有效地把它带到经络,随处可见。
多吃白嫩的丝瓜
Luffa 营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖口香糖等物质。它的维生素 B1 可以防止皮肤老化,维生素 C 可以使皮肤变白,所以吃更多的丝瓜可以使皮肤变白、柔嫩。除了肉本身,原来的丝瓜体是充满宝藏的。
Luffa 种子:具有清热化痰、解毒、润湿、驱虫等功效。用于咳嗽痰、驱虫、便秘等。
Luffa 络:性平味甜,清热解毒,活血化瘀,利尿消肿。长至通络,用于肌肉骨痛、月经闭经、产后乳汁不足、乳房红肿、水肿气滞胸痛、消肿痛,也可用于沐浴或擦洗。
Luffa 根:活血化瘀,疏通络,消肿。用于治疗鼻塞和流鼻涕。
Luffa 藤蔓:穿过经络,止咳化痰。用于下腰痛、咳嗽、流鼻涕、咳嗽。
Luffa 叶:止血,化痰止咳,清热解毒。用于突发性咳嗽、咳嗽、夏季口渴、创伤性出血、疥疮、天疱疮、刺热。
丝瓜的作用是什么?吃什么丝瓜?如何储存丝瓜?
每日推荐食疗处方
1. 丝瓜鲤鱼汤
[材料]:丝瓜 250 克,鲤鱼 1 克,生姜少许,盐少许。
[方法]:将丝瓜剥去,洗净,切成块,放入鲤鱼锅中,放入生姜和精盐,先用热火煮,然后慢炖至鱼熟,再制成银丝瓜汤。
[功效]:暖气活血,生奶透乳。适合产后气血不足引起的牛奶消耗较少。
两份。海泡菜炒
[材料]:丝瓜 250 克,生姜,大蒜少许。
[方法]:将丝瓜去皮,洗净,从中间切成两片备用;将油放入锅中加热,用蒜茸炒,倒入丝瓜,加盐炒炒,炒至丝瓜心全白。
功效:本品具有解毒解痛、祛瘀清热的功效,适用于咳嗽和咽喉痛。
Luffa 多吃也会引起滑泻,长期病身虚弱,脾胃虚弱,体质虚寒,消化不良者不宜多吃。
丝瓜的作用是什么?吃什么丝瓜?如何储存丝瓜?
这就是摘新鲜丝瓜的方法。
看形状购买时,要选择形状规则,形状对称,最好两端都一样厚,不要选择瓜体偏厚。
看表皮不应腐烂和损坏,最好取花和皮肤嫩嫩,用花丝瓜一般比较新鲜。
看纹理是小的,均匀的相对比较嫩,纹理很清晰,而且比较老。
用你的手触摸弹性是新鲜的,非弹性的是不新鲜的,太软的是不新鲜的。
新鲜的丝瓜颜色是嫩绿的,发亮的;旧的丝瓜皮是暗的,质地是黑色的。
把你手中的丝瓜称一称。整个瓜都是弹性的。然后用手指用力捏一下,如果你觉得很硬,不要买,硬的丝瓜可能会更苦。
Luffa 科学储藏室就是这么做的。
不要洗丝巾,可以用塑料袋包装,在袋子上留几个洞,在通风口上放几个洞(室内湿一些更好),尽量不要压叠,可以保存半个月。你也可以把丝瓜包在报纸上,把它绑在塑料袋里,然后冷藏起来。
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