疫情期间大部分的受访者改变了饮食习惯
在防疫正规化的情况下,许多人更注重饮食健康。无论是做饭还是吃饭,许多人的习惯都发生了变化。在这段时间里,你是否养成了新的饮食习惯?
根据中国青年报社会调查中心(Wenjuan.com)2001年的一项调查,上周91.5%的受访者在艾滋病流行期间改变了饮食习惯。受访者通常养成的新习惯包括煮好肉,少吃生冷食品。当疫情过去时,95.5%的受访者表示他们会一直坚持自己的习惯。
在流行期间,91.5%的受访者改变了饮食习惯
关丹(化名)是北京一家金融企业的员工,毕业后一直和别人分享,不喜欢做饭,自嘲地说:"厨房基本上不在我的活动区域。"她每天两点回家,晚上下班回家,在外卖前和外卖后回家。如果我在家附近开了一家新餐馆,我很高兴我终于有了新的口味。
因为平时不开门,关丹厨房用品很少,只有筷子、一副菜和几种调味料。"在流行期间,在外面吃饭是不可能的,关丹不得不开始做一些简单的事情。在家里防疫的几个月里,她养成了做饭的习惯。现在,即使她正常上班,她也努力在家里吃早餐和晚餐。"她在家做饭,身体健康,实际上味道很好。"她继续在网上和附近的超市买很多厨房用具,还专门买了一块肉切板,煮熟了,隔开了。
山东女孩穆巧巧(化名)一直和家人住在一起,以前她吃得很挑剔,不喜欢吃粗粮,不喜欢吃水果,"妈妈经常指责我的饮食习惯太不健康。"在此期间,媒体经常报道要注意健康饮食,母亲也敦促我改变偏食和挑食的习惯。她现在特别注意做饭。处理蔬菜、水果、生肉、熟食的刀子和砧板都很特别,她先用热水烫或煮,说:"做饭总比煮好。
北京一家国有企业的员工刘一欣(化名)说,她过去经常多做饭,丈夫晚饭后经常惊慌。几年后,当防疫情况最严重时,两人也没有地方吃,慢慢形成了七分满的习惯。她还说,现在全家人都用盐水泡泡洗蔬菜和水果,然后彻底洗净。
在流行期间,91.5%的受访者改变了饮食习惯。互动分析结果显示,在90年代后的人群中,这种变化最为明显(93.2%)。与家人(95.5%)、家人(91.8%)和独居(85.8%)一起生活的受访者数量发生了显著变化。
在养成新的饮食习惯时,肉类必须煮熟。69.0%的受访者选择这样做,其次是少吃生食和冷食(57.6%),多喝水、多吃新鲜水果和蔬菜及高蛋白食物(57.3%);另一些则是饭前洗手(51.6%)、避免生水产品(41.4%)、用盐水或碱浸洗水果和蔬菜(34.0%),以及将生食和厨房用具分开(31.3%)。
95.5%的受访者表示,他们会一直保持健康的饮食习惯。
在过去,当食物非常饱满时,整个人经常处于精力充沛的状态,总是昏昏欲睡,胃部的负担也很重。现在它不同了,一半的重量变少了,生活变得比以前更加精致了。身体的消化功能更好,整个人都恢复了活力。"刘一新说。
在调查中,98.0%的受访者认为养成良好的饮食习惯是很重要的。
为了让健康的生活继续下去,刘一新最近买了一套新的平底锅和蒸锅,以及现在流行的搪瓷锅。搪瓷锅颜色鲜艳,觉得厨房更漂亮,我的烹饪心情也变好了。
关丹说,由于疫情的影响,她和家人比以前更注重卫生和饮食细节,"当然要坚持良好的饮食习惯,对身心健康有微妙的影响。只要你身体健康,什么事都没有。
疫情结束后,这段时间养成的健康饮食习惯会不会成为人们的长期习惯?95.5%的受访者表示会,良好的习惯会一直坚持下去,4.5%的受访者表示不会,因为他们认为在特殊时期关注它是可以的。互动分析显示,90后一代的动力最强,比例达到96.9%。
受访者中,在00岁以后占5.0%,90岁后占35.1%,80岁后占43.7%,70岁后占12.7%,60岁后占3.1%。在疫情期间,8.5%的受访者独居,88.2%的人与家人同住,3.3%的人与家人同住。
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