便利店和超市的区别是什么?
便利店的形式在中国已经发展了十多年,基本上"便利店"在大中城市已经成为家喻户晓的名字,但事实上,便利店的概念在消费者心目中仍然非常模糊,你可能会遇到这样的尴尬:当你说你是一家便利店时,另一个人会说:"我知道它是一家小超市,分店。"因此,在便利店的经营中,也有许多老板在小超市里经营。
一、注意方便
电子商务在价格优势上击败了许多实体店,但便利店的便利性是抵制电子商务的有利条件!便利店有许多便利项目,如公交卡充值费、福利彩票、包收、电话费充值、公用事业等,这就解决了许多眼前对消费者的需求,今后,消费者对便利店的依赖将继续增加。
二.商店布局和商店陈列的差异
便利店小商店要插到2000多个门类中,所以在展示方面的要求都很高!"不仅货架较少,而且相对于超市也相对较小,一般在1.3米左右,被墙壁包围的一侧货架将约1.7米。为什么不再高一点呢?我能多放点货吗?不,陈列不仅是货物的堆放,也是方便进出和美观商店的一个重要因素,也是防止损坏的必要措施。想象一下商店里有一个两米高的架子。一个只有两三名店员的便利店怎么能防止盗窃呢?还有一个重要的因素是透气性,透过窗户可以清晰的感觉到商店会很新鲜和明亮,大致可以看到任何商品,也可以防止盗窃。这是超级市场无须考虑的问题。便利店进行内部和外部维修。
三.物流系统的独特特点
连锁零售形式有物流配送系统,便利店也有物流。从来没有因为便利店项目少,认为他的物流很简单,其实便利店的物流非常复杂,原因是便利店的商品大多是小包装、定量包装、加工商品预处理、各种温度分布、100%配送等要求。
四.管理过程和信息系统
便利店门店的小员工数量也不多,每个便利店员工都是多面手,‘兼业’,为了简化统一门店运营,便利店的管理流程必须非常个人化。从管理流程来看,从选址,开店到门店规范,制度,从运营管理到商品管控,从组织架构到岗位设置。在这个信息系统中,店员不仅可以销售商品,还可以分析销售数据,预定商品,监控设备,与总部交换信息等等,而便利店的工作人员相对于超市等形式的信息系统操作人员,素质很低,这就对信息系统提出了更高的要求--易用性和可操作性要求都很高
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