一份粥和一顿饭，在不容易想的时候；半缕，持久的物质力量是很难的。国庆假期，为了减少食物浪费，提倡经济，定制旅游团体餐，在线美食节，"小吃一人和其他创新措施出现在人们的视野中。从景点到餐馆，从食品节到自己的餐桌，越来越多的人选择" 吃 "，尽最大的努力去"光盘"。" 可耻的浪费和经济 "正在成为一种新的时尚。可耻的浪费和经济" 正在成为一种新的时尚。

提倡经济，有新的面貌

旅游团餐突出当地特色，因地制宜，导游做好了主动提醒工作。

请注意，我们今天的集体餐会是在绵阳方特风景区的东方美食城安排的。为了避免浪费，请务必拿起所需的食物。在国庆节的上午，四川省绵阳市长游旅行社的导游赵勇解释了车里的用餐安排。

中午，赵勇带游客到公园吃饭。途中，服务人员一边拿着盘子，一边和孩子们玩 "光盘 换礼物" 的游戏。只要游客主动 "光盘"，他们就会从景区得到一小份礼物。

在浙江杭州，一位游览大运河的导游吴娜佳，在乔西历史文化区的一家酒店吃饭前，也向游客发出了 "光盘行动" 的倡议。从事餐饮业已有 20 年历史的吴纳佳，对餐饮业出现的餐饮浪费现象印象深刻。她说："在过去，价格低廉的团队旅游作为一种有吸引力的团队旅游，为了降低成本，集体就餐标准往往较低。" 她说，在过去，虽然食物数量很大，但质量一般，游客既不胃口也不珍惜，" 剩下的最后一桌食物。

目前，旅游消费不断提升，为了提高旅游质量，许多旅行社将在组团前进行问卷调查，根据旅游者的喜好提供个性化定制，包括定制的餐饮内容。吴纳佳说："这不仅改善了游客的旅游体验，而且在阻止餐饮浪费方面也起到了很好的作用。不久前，吴南甲接待了山东旅游团，在根据顾客的个性化服务需求安排集体就餐时，游客品尝到了正宗的杭州美食，结果当然是‘光盘’！" 吴纳佳说，如果你吃了自助餐，旅行社也会在行程上附加提醒，强调 "吃东西" 的能力。

送最后一个旅游团去店里吃饭，殷霞看了看时间是下午两点。作为云南省大理白川风景区中心餐厅的负责人，她终于可以休息了。"殷霞说：" 旅行团餐，你需要提前准备饭菜。"殷霞说，" 旅行团会提前一天打电话，按人数订餐，厨房可以定量准备。

减少食物浪费也是一项技术性工作。殷霞说："除了提供标准化的套餐供游客选择之外，我们还会根据游客的喜好调整各式菜肴。" 殷霞说，" 如果是家里的食物，游客会觉得自己没有尝过大理菜；如果是特色菜，恐怕游客就不习惯吃了。个性化点菜，可以有效地考虑游客的口味，从而减少食物浪费。

防止浪费的新方法

美食节将经济融入加工和管理的全过程，优化美味食品的体验。

老板，你的侍者有点有趣。告诉我们不要点更多的。"难道你不想赚钱吗？" 面对顾客善意的笑话，重庆市北北区三口豆腐鱼肉店的店主吴炜笑着回答："钱取决于味道，不能靠鼓励浪费。" 我家里有很多食物，我相信你会有足够的吃的。

国庆假期，三溪口豆腐鱼特色食品街开展了美食节活动，许多市民、游客前来品尝新鲜。在这条美食街，17 个养鱼场联合成立了行业协会，制定了 "三溪口豆腐鱼" 重庆烹饪标准。"A 豆腐鱼、豆腐多少、鱼多少，我们都在讨论准确量化，以创造经济、数据和标准膳食。" 北北区蔡家港街办事处副主任万一一说。

此外，17 个养鱼场签署了 "文明吃承诺"，自觉制止餐饮浪费进入餐饮加工、管理和服务的全过程，同时街道工作人员偶尔会进行秘密参观、厨房垃圾收集和运输统计、对严重浪费餐饮服务单位的采访。

文明饮食 " 是增强食品街软实力的重要措施之一。在这条街上，许多餐馆的入口处、收银台和餐桌上都有反浪费宣传标志。

在国庆假期期间，在广州工作的刘毅经历了一个网上食品节。自从 2012 年广州国际美食节第一次在番鱼区举办以来，他没有放弃一年一度的美食节。今年的美食节有点不同，正式开始于 9 月中旬，持续了三个多月。‘我很惊讶听说这个美食节没有摊子，但后来我想到了，它真的有很多好处。" 刘毅说。

美食节的主要活动是位于番禺地区的家中，在五彩缤纷的世界里祈祷幸福，活动现场不设餐厅摊位销售，而是通过现场餐饮、美食展示、广东美食大师大赛等丰富多彩的活动，在线直播、网上购买、到店排水。

在这个碗里吃完之前，我盯着其他摊位的食物。" 刘毅的感觉，把水倒到店里消费，没有人，食物的体验更好。

番禺饭店餐饮部门的有关负责人计算了详细情况。去年的美食节持续了十天，现场共消费了两万多只一次性餐具、七万多只纸碟和两万多勺。此外，设立摊位和展览材料的投资也要花两万元。"今年这份表格很好，减少了各种消费！" 番禺饭店餐饮部负责人说。

成为正常的树新风

光盘-Rom"可以在用餐时享受折扣，" 小菜 " 很受欢迎

国庆假日店客流量大，餐饮活动规模大，上海安玛纳酒店餐饮部副经理关瑞云忙碌。对于大型宴会，酒店将与组织者沟通，合理设计菜单，严格控制菜肴数量，预先准备环保饭盒，为客人提供包装服务。

在上海，"节约和反对浪费" 已成为一种普遍的做法。节日前，普陀区食品药品安全协会会员单位在上海成立普陀区制止餐饮废物联盟，向近 200 家餐饮业企业发出了加强节约和反对铺张浪费的倡议。据统计，普陀区厨房垃圾日平均处理量由八月份的 481.95 吨下降到九月份的 459.06 吨。国庆节期间，许多上海居民选择在家做饭。为此，丁东购买蔬菜、美团等平台在网上 "一顿饭" 专页上，主餐可以完成一小部分蔬菜的组合。

我没想到 光盘 会打折！"当浙江建德市市民陈先生在当地兖州县酒店结账时，出示了 QR 代码后，餐费立即降低了 10%。自 9 月 25 日以来，建德市向社会发放了总共 25170 张 光盘 优惠券中的两轮。如果市民或游客在指定的餐厅消费，达到"光盘" 标准，他们可以使用优惠券结账，他们可以享受 10% 的餐费折扣，而且不会被限制。

随着‘光盘 优惠券’等做法的引入，我们每天的剩饭量减少了 80%。

小桌反映了伟大的文明，拒绝食物浪费，培养经济习惯，需要社会各界采取行动，共同努力，政府带头号召，企业积极响应，公众积极参与三个不可或缺的三个。"建德市委常委、宣传部部长朱春根说：" 我们希望通过这一系列措施，餐桌文明真正成为每一个公民的自觉行为。