科学配餐 ,合理地去点餐
2020-11-23 11:00 来源: 互联网
重庆市江北区观音大桥商圈迎来了一天中最繁忙的时刻,商场人满为患,一些餐馆纷纷排在门前。记者随意走进几家餐厅。
在一家餐厅的大厅里,大部分的食客都是二、三人的小桌食客。记者看到有一张有两位女士吃饭的桌子,点了两道菜,一种主食,但当两餐结束时,盘子里还剩下很多东西。餐厅服务员告诉记者,这两道菜都是餐厅里的特色菜。
当记者说食物量太大,不能吃的时候,问有没有小菜,服务生说还没有推出,在不远处的另一家餐馆,记者问服务员有没有小菜,结果仍然是 "没有"。
越重越重 "给顾客点菜带来了一个难题。" 这也是想吃,也想尝,结果终于出现了浪费现象。"安先生从北京来重庆出差,他说," 我希望餐厅能显示菜单上菜的大小,避免你点不完菜,吃不完的情况," 安先生说。他是从北京来重庆出差的。
当彼此更加熟悉的朋友在一起吃饭时,他们肯定会打包,甚至辣椒也会被带回煮面条。但如果这是商务晚宴,通常是不打包的。"一位市民说。在调查中,记者还发现,大多数在大堂吃饭的顾客基本上可以在饭后打包,但私人房间里的剩饭更多,而且他们通常不打包。一位酒店负责人告诉记者,浪费商务宴会的主要原因是" 在舞台上讲话,面容可爱 "。我觉得没有什么东西是我没有招待好客人的。
如何避免餐饮浪费,实现节约呢?这就要求餐饮业拿出更多的实际举措和专项措施。重庆涪陵区美心红葡萄酒小镇发起了 "自助餐 CD 送运动场优惠券" 活动,取得了明显的效果。重庆华辰国际酒店将在晚餐后给出处理和保存包装食品的建议。当然,市民在吃饭时应该合理点餐,以避免浪费。
责任编辑:萤莹香草钟
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